Encinar estudió Derecho en la Universidad Autónoma de Madrid. Los primeros años de su carrera los desarrolló en empresas como Edelman, Burson Marsteller o Unión Fenosa. En el año 2000, su hermano Jesús convirtió las dificultades de su búsqueda de vivienda en un emprendimiento idealista para fundar conjuntamente Idealista.com. El buscador se ha afianzado desde entonces como líder del sector inmobiliario y como una gran empresa de servicios en constante crecimiento y que nunca deja de innovar.